Пуэр прессованный Мини Тоу Ча 3 (沱茶)

Ароматный ферментированный пуэр, изготовленный из чайного листа с трехлетней выдержкой. Как и большинство пуэров, Тоу Ча родом из южной китайской провинции Юньнань.

Чайная классика из провинции Юннань в удобном порционном формате. Тёмный пуэр, спрессованный в форму маленького гнезда. Купаж составлен из средних, верхних листьев и почек нескольких грейдов. Прошёл стандартную для шу пуэров обработку в процессе производства. Для сорта характерны привычные землистые нотки, ореховые, древесные и смолистые дескрипторы. Вес одного гнёздышка — 5-6 граммов.

Напиток по достоинству оценят почитатели плотного вкуса пуэра со слабой терпкостью, ароматом орехов и намокшей листвы. В ходе чаепития цвет настоя изменяется от тёмно-древесного до насыщенного шоколадного. Чтобы вкус чая получился максимально мягким и комфортным, советуем задействовать сито.

Готовить Мини Тоу Ча можно как проливами, так и настаиванием. Для проливов подойдёт посуда объёмом 100-200 мл и одно гнёздышко на 100 мл воды. Если завариваете сорт настаиванием, придерживайтесь пропорции 5 г (одна порция) на 500 мл, продолжительность настаивания — 2-3 минуты.

Тёмный пуэр способен составить отличную пару шоколадному десерту, например маффину или кексу, удачно сочетается с сухофруктами. Напиток известен полезными свойствами: наделяет энергией, помогает очищать организм от шлаков, станет помощником для пищеварения и обмена веществ. Так как шу пуэр оказывает тонизирующий эффект, чаепития с ним лучше запланировать на первую половину дня.